今日はグループ店舗で接客の研修がありました 僕は学校のため行けなかったのですが、後で教えていただきました。 僕が今回教えていただいた中で特に心に響いたことはお店にいる1人1人がそのお店の顔ということです。僕はこの言葉を聞くまでは自分のことをそ…

ぼくは今日、お客様にしちりんを持っていく際に手の甲を火傷してしまいました。 2ヶ月くらい前にもいこる家で働いている時に腕に火傷をしてしまい、その火傷の跡が今でも残っています。 家で料理をしているときに火傷したり、熱湯をこぼして火傷してしまうな…

今日は加古川市内の6ヶ所で打ち上げ花火があり、8時ごろになると外からパンパンと花火の音が聞こえてきました。 少しでも見たくていこる家から見れないかなぁと思い窓を覗いてみたところ、遠くの方で花火が上がっているのがわかりました。 私は嬉しさのあま…

いつもいこる家に食べに来てくださるお客様がいます。 本日も同じドリンクだと思い聞かれる前にドリンクを提供させてもらいました。 それに気づいてくださった常連さんは「いつもありがとう美味しく頂いています。」とお声をかけて下さいました。 数ある焼肉…

あるお客様がソフトドリンクを単品で何度も注文されていたので、 「LINE登録されてましたら、一杯のお値段で飲み放題になりますがいかがですか？」 とお尋ねしたところ、喜んでくださり、快く登録をしてくださいました！ その後、私がテーブルを離れようとし…

いこる家にはサムギョプサルセットというメニューがあります。 その中に「エゴマの葉」があります。 なぜこれに焦点を当てたのか？ それは、、 「1番人気がないからです！！」 ある日、女性2人のお客様が来店され、 サムギョプサルセットをご注文されました…

先日、ブログを見て下さったお客様から、 「賄い、美味しそう！食べてみたい！」 と、言って頂いて、めちゃくちゃ嬉しくて有頂天の私です。 そんな本日の賄いは、卵かけご飯 手を抜き過ぎた賄いが切なくなって顔を書いたりして。 １人で何やってるんやろう・…

今日、お子さんのいるお客様から「お肉を 切るハサミをちょうだい」とお願いされました。 小さいお子さんはハサミがあるといいんだ という事をお客様から教えて頂きました！ なので、次にいらっしゃったお子さんづれの お客様には、私から「良かったらハサミ…

いこる家ではお弁当ののしにひとつずつメッセージを書いています。 今はハロウィンのシーズンなのでみんな個性的なハロウィンの絵を描いています。僕も下手ながらおばけの絵を描きました。 このハロウィンの絵を他にも見たい方はぜひお弁当を購入して見てみ…

いつも男性お二人でいらっしゃるお客様。 「浮気しました」 と、突然の告白にビックリ！ 「ちょっと〇〇(他店様)が気になって行っちゃいました。ごめんなさい」 との事 いこる家は本妻と認めて下さってる証拠ですよね？ ありがとうございます！ 色んなお店に…

いこる家には、約8000人ご登録いただいている公式LINEがあります！ 追加していただくとお得なクーポンや割引があり、とても魅力的です。 いこる家のスタッフは、新規対応の時にこの公式LINEの追加をおすすめするのですが、 多くのお客様から、「もう追加して…

今日、あるお客様が新商品の焼肉セット弁当をご購入してくださいました！ その方は、前回お越しくださった際にもこのお弁当をご購入してくださったそうで 今日お弁当のお渡しをした細川さんに、 「子どもがまだ小さいから、お店で食べるのは少し難しいけど、…

私のおすすめ料理は、「トマトチーズリゾット」です。 お客さんに提供した時に、「チーズの香りで美味しい匂いがしますよね〜。これ好きなんですよ。」とお客さんが言って下さって、私も大好きな料理なので嬉しいです！ いこる家に来たらトマトチーズリゾッ…

グループ店舗が本日紹介されます♪ いこる家ファンの皆様も是非見ていただけたら嬉しいです！ 私も録画して、仕事終わりにビールのみながら見るのが楽しみです。 スタッフ 細川

あるお客様のレジをさせていただきました。 そしたらお客様が、 「あ、お姉さんいたんですね！ 今日はもう会えないのかと思っていました〜」 と言って下さいました。 そのお客様はお盆の時にいらっしゃってくださった方で、その時に私の事を知って下さいまし…

お料理を待ちながら、スマホを見ていらしたお客様。 何気なくふと画面が目に入ってきて思わず声をおかけしました。 「見て下さってるんですね！」 そう。私達のブログを見て下さっていました。 今日のこのブログも「もしかして僕の事！？」なんて思って、見…

いこる家で季節問わず大人気のかき氷。 お腹いっぱい食べた後でもペロリと食べられるサイズにリニューアル。 今日、いつも来てくださる常連様が、 「いつもだったらかき氷を食べるために調整してるけど、これぐらいの量だったら料理もかき氷もお腹いっぱいま…

今日いこる家に来られたお客様の中に、小さな男の子連れのお客様がいました。 その男の子は、ドリンクを持って行くと、「ありがとうございます」といい、帰りの際も「ごちそうさまでした」、「飴もらってもいいですか」と、敬語を使っていた上に、感謝の言葉…

いこる家では、テイクアウトのお弁当の のしに、お客様に少しでも幸せな気持ちで愛情のこもったお弁当を召し上がって頂きたい！ という思いでスタッフ1人1人がメッセージを書いてます！ ぜひ！テイクアウトをされた際には！ メッセージにもご注目ください！…

昨日のお客様。 持病でいくつも食事制限がある中で、ご家族でいこる家にいらして下さいました。 出来る限り、お客様のご要望にお応えして、安心して食事を楽しんで頂きたい！そんな一心で... お帰りの際、感想を伺ったら、お互いの持病や薬の種類や数や、何…

いこる家の週末のドリ場は、有り難い事にとても忙しなく多くの注文がきます。 だんだんと冷えたグラスがなくなっていくのを見ると焦りを感じつつ、 多くのお客様に飲んでいただいてるという喜びも感じながらドリンクを作っています。 忙しさを言い訳にせず、…

いこる家では、お弁当を販売しています。 そのお弁当をお客様に届けて下さるUber、 出前館があります。 ある配達員の方が、 「はい、確認しました、ありがとうございます。最近寒くなりましたね」とおっしゃいました。 私は、 「本当ですね、寒い中いつもあ…

いこる家のデザートには壺プリンとバニラアイスなどあります。 あるお客様が前に壺プリンにアイスを 入れてアレンジをしていました！！ 私はそれを見て、 「美味しそうですね！」 と声をかけてしまいました笑 そしたら、お客様が 「美味しいよ！またしてみて…

今日、夫婦でご来店されたお客様がいらっしゃいました。 私はいこる家の注文方法などのご案内をしたのですが、、。 そしたら、 お客様が「ごめん、もう一度言って欲しい」と言われました。 それは私の話すスピードが速かったからです 私が「申し訳ないです」…

今日私がレジを担当していると、あるお客様が、 「いつもありがとう！」 と言ってくださいました。 私はとっても嬉しくて、この一言でその後も頑張れました！＾＾ あともうひとつ！嬉しいことがあって、、 Fマネージャーが来てくださり、会話の中で 「いつも…

ご飯の注文が入ると、ご飯をよそうのですが、僕はよそい方にこだわりがあります。 それは、ご飯をふわっと山になるようによそうということです。 ご飯をぎゅうぎゅうによそいでしまうより、ふわっとよそいだ方が見た目はもちろん、食べた時もおいしく感じら…

今日はたまごスープをお客様の元まで3回運んだのですが、私は全ての料理の中でたまごスープが1番苦手です いこる家のたまごスープはすっごく熱いからです！！！！ 本当に熱いのでお渡しする際には「お熱くなってますので、お気をつけ下さい」と声かけをして…

私は今日初めて深夜に入りました。 深夜に沢山の常連さんが食べに来てくださいました。 私はまだ顔も覚えていないし、何を注文するのかも分かっていないので、お客様の事を知り、良い提供をして、常連さんに顔と名前も覚えて貰えるように頑張りたいです！ ス…

僕は初めてのアルバイトでいこる家に入ってから１週間ちょっとになります。 僕がいこる家で働こうと思ったのは昔からいこる家に食事に来ていて、料理も美味しくて、店内の雰囲気、スタッフさんも楽しそうで、アルバイトをするならいこる家が良いなあと感じた…

いこる家は深夜営業をしている為、近隣のグループ店舗に勤めるバイト帰りのスタッフさん達がよく顔を見せて下さいます。 「お疲れ様ー！今日は忙しかった？」 なんて他愛もない話から、時には将来の夢、恋愛の事などなど、話してくれるようになりました。 そ…