今日私はレモンを切りました！ 家でレモンを切った事がなくて 最初どうやって切ったらいいのか分からなかったけど、 先輩に教えてもらって上手に切る事ができました！どんどんたくさんのレモンを切ってくる うちに慣れていきました！！ もし家でレモンを切る…

いこる家には北側に大きな窓があります 大通りに見える窓のため汚くてはいこる家の印象が下がってしまいます…。 今日の営業ではお客様がおられない時に窓を拭きました。僕は背が高い方なので上から下まで綺麗に拭きました。 いこる家の窓はお客様にとっても…

今日、ある小さな男の子2人がいました。その子たちはご家族で来られていて、レジの最中もお話をしていました。 そして私が最後に、 「お客様お帰りです！ありがとうございました〜！」 と言うと、まさかのスタッフと一緒にその男の子たちも「ありがとうござ…

今日は友人が家族といこる家にきました。 友人が家族と仲良く話しながら食事をしているのを見て、家族のことを大事にしていることが伝わってきました。 家族とコミュニケーションをとることはとても大切だし、いこる家でそのような暖かい光景がたくさん見れ…

2月に入って，初めての宴会がありました。 それは奥様方の宴会でした。 すっごく楽しそうだったなと思いました。 毎回乾杯する時に，楽しそうに 奥様方が 「乾杯〜！」と おっしゃっていました。 その声は店内中に響き渡っていて、 なんだか私まで「乾杯〜」…

今日は、いこる家によくご来店されるお客様が食べにきてくださいました。 そのお客様は、ビールを飲むスピードがとても速く、次々にビールを頼まれていてびっくりしました！！ 常連のお客様という事をあまり把握できていなかったため、最初の一杯目は何を頼…

今日は久しぶりのバイトだったのに 雨が降っていて憂鬱な気分になりました 最近雨が多くてどんよりとした気持ちになって しまいます でも、接客をしているうちに憂鬱な気分が なくなって明るい気持ちになっていきました！ やっぱり天気は気持ちや気分を変え…

今日の深夜はとても落ち着いていました。 2月の27から29日の3日間限定でお肉のつかみどりチャレンジがあります。 カルビかハラミ、100gか200gか300gといろんな組み合わせで挑戦できます。 誰でも参加可能なのでつかみどりしに来てみませんか？ スタッフ一同…

いこる家では少し前から「深夜まで営業中！」というのぼりが店の前に立っています。その影響からか最近深夜に1人でも来てくださるお客様が増えたような気がします！ そして僕は深夜に入っていることが多いので深夜のお客様が増えてとても嬉しいです。常連の…

今日は全席の箸箱をスタッフみんなで協力して洗いました。 お箸を全部出してやるので、時間はかかりますが、とてもきれいになりました。 箸箱を洗うのは、小学校の給食の時に持って行った箸箱を洗っていた時以来なので、懐かしく感じました。 使ったものは綺…

いこる家では，チシャ味噌があります。 今日は，チシャ味噌がなくなってしまうという 事件が起こりました あんなに大量にあったチシャ味噌がなくなるなんて。 私たちは，急いで行方を探しました。 そしたら。 私の目の前に置いてありました。 私は自分にびっ…

今日お客様のテーブルに料理を置く場所がないときがありました。 その際に、お客様が置けるように皿をずらしてくれたり、空いている皿をまとめておぼんの上に置いて下さり、とても気遣いができる良い人だなと思いました！ その後に、「重いかもしれないけど…

R-1を終えて、たくさんの刺激をもらいました。 他のお店のスタッフと自分を重ねてみて、まだまだ出来ていないことが多くあったし、また負けていない部分もあるとR-1を通して感じることができたいい経験でした。 また来たいと思っていただけるお店を目指すと…

昨日入船の店舗が集まって発表や表彰がある一年に一度のイベントに参加しました‼️ 惜しくもいこる家は目標であった優勝は取れなかったけどいこる家のみんながステージの上で発表している姿を見てとてもかっこよかったです‼️ 細川さんアンケート、社員部門一…

今，いこる家では，「新春飲んでお年玉！」というキャンペーンをしています。 このキャンペーンは，ビールを注文すると応募くじがもらえちゃいます。 私は，お客様がビールをご注文されていたのに，応募くじを渡すのを忘れていました。 なので，急いでお客様…

オープン前にお店の周りをぐるりと一周するのが私の習慣。 そんな中、いつしか顔見知りになって、ご挨拶をするようになって、最近では「今日も頑張ってねー！」と声をかけて下さるようになった、ワンちゃんと散歩する御夫婦。 いつの間にか、今日は会えるか…

私は今すごくお腹がすいています！！！ 今日のバイト中、 多くのお客様が「おいしい」と言っている姿を沢山見かけました。 配膳をしている時・片付けをしている時、、。 お肉を焼く音やお肉の匂いが充満していて、とても幸せな空間でした。 お客様にもお腹い…

明日から三連休が始まります！ みなさんは何をして過ごしますかー？ 今日もいこる家はお客様さんで賑わっています！ 今日はお客様が、 「いこる家のお肉は美味しい！」と言って頂き私も嬉しかったし、食べに来たことがあるので 共感できました！ 美味しいと…

私は今日久しぶりに出勤しました。 お客様に失礼のないような接客が出来るか，とても緊張しました。 ですがお客様と話しているうちに，緊張がほどけて，いつも通りの接客をすることができました。 本当に久しぶりの出勤だったので，何かしら失敗するのではと…

僕は今日、座敷の掃除をしました。 座敷にいたお客様が帰られた後、座敷掃除をするのですが、机を拭いたり、ゴミをほうきではいたり、座布団を拭いたりします。たまに忘れ物が出てきたりもします。 思っているより汚れていて、綺麗にするのは大変ですが、案…

今日は外国の方が何組か来られて、英語で話しかけられる場面が度々あったのですが、頑張って僕なりに喋ってみました。 何とか伝わったみたいで、ちょっと喋れた喋れた気になって気持ちよかったです。 なかなか出会わない場面だと思いますが、いこる家にきて…

今日はおばあちゃんと小さなお孫さんの3人で食べに来てくださったお客様がいました。 その方達はお冷を頼まれたのですがその時先輩の星住さんがいつもはビールジョッキに水を入れてお出しするところをそれはあのお客様達には重いだろうと考えてそれよりも小…

僕はこの前いこる家にお客さんとして食事に来ました。 そこで先輩達が接客してくれて、飲み放題を勧めてもらった時の優しい口調や、お弁当を頼んだ時にメニューを丁寧に教えてもらったりと、とても嬉しかったです。 なので、今日は僕なりに先輩みたいな優し…

今日は節分ですね！ 今年の方角は「東北東」だそうです！ 皆さんは恵方巻き食べられましたか？☺️ 今日、ある1組のお客様がいらっしゃって、1人のお子様が、 「壺プリン美味しそう！この壺って持って帰られへんのかな？」 と言っていて、持っては帰れないです…

今日誕生日のお客様がいらっしゃって、誕生日プレートを持っていきました。 僕はこれまで誕生日プレートを持っていったことがなくて、微妙な空気になったらどうしようと心配でした。 持っていくと、誕生日のお客様はとても喜んで下さって、自分も嬉しい気持…

今日から2月ですね〜！ まだまだ寒い日が続きそうなので皆さん体調に気を付けてお過ごしください！ 2月に入ったので、私は目標を決めました！ それは「何が優先で、どうすれば効率よく的確に行動できるかを判断し、それを実行すること」です！ 当たり前なこ…