今日、わたしと細川さんの間でおもしろいすれ違いが起こりました！笑 仕事中に気づいたことがあったので、ピークが終わってから 細川さんに伝えようと思って 「後で話があります！」のひとこと だけ伝えたことがきっかけです。 「話がある」のひとことだけ伝…

梅雨真っ最中ですが雨が降っておらず焼肉日和の一日となりました。 そのおかげもあり溢れかえるほどのお客様の賑やかな声が絶えませんでした^ ^ 売り上げについて少し考えてみると21席という限られた席数60万円という大金を売り上げたら相当すごいことだと思…

今日私が出勤していて、レジを担当している時にある1人のお客様に、 「そのBランクとか書かれてあるのは何なの？」 と尋ねられました。 「これはスタッフの今の実力を表す名札で、頑張り次第でどんどん上のランクに上がっていけるものです！」 とお答えする…

私が一番嫌いな梅雨の時期がやってきました。 ジメジメしてて気分が下がっちゃいますよね〜〜〜〜☔️💧 はやく終わってほしいです。 昨日は妹が食べにきて細川さんに会いたがってました！笑 細川さんがいないときに限って細川さん目当てのお客様がご来店される…

本日は、バイトの先輩がご来店されました。知り合いの方に接客するのは緊張し、なぜかむず痒い気持ちになりました。まだ自分自身の接客に自信を持てていないからだと考えます。これを受けて、これからの目標は自分自身の接客に自信を持てるよう頑張るに設定…

今日は、手が痛くなるぐらいガラスが冷たいです。 冬の時期は手も冷たいですしその上で冷たいグラスを持つことも多いのでよく痛くなるのですが、この暑い時期にとても新鮮です。 忙しい週末にもこの冷えたグラスでドリンクを提供できたらいいのになーと思い…

今日は、平日とは思えないほどの数のお客様がご来店されとても忙しかったです！ 最近天候がよくない日が続いていましたが、 今日は晴れたのでその影響もあるのかなと 思いました。 給料日前で節約中のわたしからすると、 この日に焼肉を食べれるのがとても羨…

今日、細川さんから嬉しいことを聞きました！ それは、昨日私が書いたブログに吉村チーフがコメントをくださったんです！ 昨日と今日の2日間で嬉しいことが連続してあるなんてとっても嬉しかったです！^ ^ これからもお客様がハッピーに過ごせる環境を作って…

今日はいこる家にお誕生日のお客様が来られました！ サプライズケーキはお客様がご用意された、くまちゃんとうさぎちゃんの可愛いケーキで！ 私の将来の夢が歌手ということもあり、ケーキを持って行く際、ハッピーバースデーの歌もプレゼントさせていただき…

今日はたくさんのお客様がご来店されました！ おみくじハイボールをたくさんご注文されたお客様がいて、お姉さんやってみて！とお客様に言われたので私もおみくじを引かせてもらいました！ 中吉でした！！！！！ スタッフりのん

今年の梅雨は一回り遅れてやってくるそうですが梅雨なんてなくてもいいと思ってるのは僕だけじゃないですよね^ ^ そんな今日の営業では僕は梅雨にも負けない学びを手に入れました。 深夜帯お客様がご来店された時近くの席に通すのではなくお客様とお客様との…

本日も機械の動きに不具合があり、ベテランながら少しテンパリました笑 スーファミなみに固まってました笑 テクノロジーの発展が進むのもまだまだ時間ががかかりそうです笑 機会に負けずにおっさん頑張ります^ ^

本日の営業は水たまりでアスファルトに看板の光が反射するほどの大雨でした。 雨の中ご来店くださったお客様には感謝でいっぱいです。雨で濡れた服も七輪のポカポカした温度ですぐ乾きますね☺️ 雨の日でもお待ちしております^ ^ スタッフりょうすけ

今日は久しぶりに忙しさに慌てちゃいました。 そんなピーク時でもドリンクを効率よく作ったりお客様の案内をこなす先輩スタッフを見ると僕もまだまだだと感じさせられます。 なので今月の目標は忙しい時も丁寧にすることを心がけようと思います。 僕も後輩の…

金曜と，土曜と，日曜日と連続していこる家にきてくださるお客様が今週末いらっしゃいました。 いつも2名様でよく来店されますが，Kさんが連続で，きてくださるのは初めてのように思えます。 「金曜日来店してくださった時に、また明日、明後日もきますね」 …

今日は金曜日だったのでたくさんのお客様にご来店いただきました。 久々に動き回ったので足がとても痛いです。 明日も入っていて土曜日ということもあり、忙しくなると思うので、いっぱい動いて頑張りたいと思います。 今月のお給料日まであと10日、、ながー…

つい最近桜の花が綺麗に咲いていたかと思えば蒸し暑い時期になりましたね。 僕はもうクーラーをつけて寝ています^ ^ 今日の営業ではお客様から「笑顔でいいな」と嬉しいお言葉をいただきました。 僕は昔小さい頃家族でご飯に行った時男性のおそらく学生の方…

今日は，後輩ちゃんがミスをしてしまい，落ち込んでいました。 私や周りのスタッフも、慰めました。 私も，何回もミスして、，怒られて、落ち込んでを繰り返して時がありました。本当にその時は辛すぎて、。その時に，先輩方がが慰めてくれたりして、少しは…

最近よくレジに入ると、 「ガムはないの」 とよく聞かれます。 確かによくよく考えればガムを置いてる焼肉屋さんは多い気がします。 ニンニクの匂い消えへんやんとおっしゃっていてめっちゃ共感しました。 いこる家は飴ちゃんが置いてますが、スースーするガ…

今日の営業は休日ということもあり賑やかなお客様の声が絶えませんでした。 そんな賑やかな声をよりいっそう賑やかにさせた料理がなんと 壺プリンやアイス、かき氷と言ったデザート類です。焼きたてのお肉の後は冷えた甘いものですよね☺️ 今日は壺プリンが多…

私は今日、1週間ぶりに出勤しました！ そして私は今日、デシャップを担当しました。 デシャップは主にドリンクを作るのですが、 普段の接客とは違い、お客様の顔が見えないです。 なので、私は今日、 「お客様が楽しく、そして美味しくお食事ができるように…

私が働き始めてから約2ヶ月が経ちました。 新しくできることが増えて行く一方で、基礎が 疎かになり、最初に教えてもらったことを忘れ てしまうこともあります。単純な事で迷惑をか けたくないので、しっかりと復習していこうと 思います。2ヶ月働いてみて思…

6月の目標は丁寧に接客をしようと思います。 そして案内やレジなど、自分から積極的に動いていきたいと思います。 もうすぐ研修も終わるので、気を抜かずにいい接客ができるよう日々心がけていきたいです。 6月は深夜も入ってきているので頑張ります！ スタ…

今日は、平日の深夜ということもあり落ち着いていたので、見守られながらですが、 1人でレジをしました。 キッチンとして勤めていた時には、触れることのなかった業務なので、これから先1人でできるようになるか不安になりました。 ですが、このお店の先輩ス…

久しぶりにブログ書くので、目標でも書いておきます。 今日から誰よりも真面目に働きます。 注意散漫な僕は、初心を忘れてしまうことがよくあります。 ランクも上がって後輩も増えてるのに、いつまでもそんなんじゃ教える立場に立つことや同じモチベーション…

今日は嬉しい出来事がありました。 常連さんから， 「このブログ読んでるよー！ 全体的に最高で，スタッフさん毎日投稿してるのすごいよ！」 とおっしゃってくださいました。 お客様が，ブログ見てるよ，と言ってくださったのが初めてだったので，すごく嬉し…

とうとう深夜デビューです♪ 新しいことを覚えるのは楽しいです。 これからいっぱい入って早く覚えます^ ^ スタッフk